Alles wat u moet weten.
Het roken van voedsel is een traditionele methode voor het conserveren en op smaak brengen van vlees die al duizenden jaren wordt gebruikt. Tegenwoordig worden ook conserveermiddelen en koeling gebruikt, maar die zijn niet zo leuk of lekker. Lees hoe u aan de slag kunt gaan of hoe u uw professionele vaardigheden kunt verbeteren.
Artikelen - Gids voor roken
Hoe een hele kip te roken
Het roken van een hele kip is eenvoudig en vereist weinig toezicht. Het zorgt voor een prachtige rookinfusie en produceert in korte tijd een malse, sappige vogel.
Hoe een hele kip te roken
Het roken van een hele kip is eenvoudig en vereist weinig toezicht. Het zorgt voor een prachtige rookinfusie en produceert in korte tijd een malse, sappige vogel.
Gerookte Olijven, houd van ze of je haat ze
Wie zou er aan denken om olijven te roken? Nou, ze deden het op een Bradley Smoker en het resultaat was een geweldige cocktailparty-snack met een lekker vleugje rooksmaak.
Gerookte Olijven, houd van ze of je haat ze
Wie zou er aan denken om olijven te roken? Nou, ze deden het op een Bradley Smoker en het resultaat was een geweldige cocktailparty-snack met een lekker vleugje rooksmaak.
Is het al klaar? Gids voor bereidingstijden en ...
Temperatuurbeheersing is van cruciaal belang bij het roken van voedsel. Door het vuur laag te houden, heeft de rook voldoende tijd om het vlees te omhullen en mals te maken.
Is het al klaar? Gids voor bereidingstijden en ...
Temperatuurbeheersing is van cruciaal belang bij het roken van voedsel. Door het vuur laag te houden, heeft de rook voldoende tijd om het vlees te omhullen en mals te maken.
Voor wie Valentijnsdag vergeten is……. Wij staan...
Geïnspireerd op de Franse keuken, zal dit recept voor gerookte gekonfijte eend een schot in de roos zijn voor degenen die Valentijnsdag liever thuis vieren.
Voor wie Valentijnsdag vergeten is……. Wij staan...
Geïnspireerd op de Franse keuken, zal dit recept voor gerookte gekonfijte eend een schot in de roos zijn voor degenen die Valentijnsdag liever thuis vieren.
Kippenharten zijn van hoge kwaliteit!
Vaak over het hoofd gezien, kunnen deze goedkope kleine stukjes een fantastisch gerecht vormen. Voeg gewoon wat creativiteit, kruiden en natuurlijk wat roken toe.
Kippenharten zijn van hoge kwaliteit!
Vaak over het hoofd gezien, kunnen deze goedkope kleine stukjes een fantastisch gerecht vormen. Voeg gewoon wat creativiteit, kruiden en natuurlijk wat roken toe.
Hoe kaas te roken. Stap voor stap
Het roken van kaas vergt veel vallen en opstaan voordat je het winnende recept krijgt. Om je te helpen delen we het resultaat van drie jaar experimenteren!
Hoe kaas te roken. Stap voor stap
Het roken van kaas vergt veel vallen en opstaan voordat je het winnende recept krijgt. Om je te helpen delen we het resultaat van drie jaar experimenteren!
Deze week uitgelicht
Roken van vlees
in de winter
Anders dan roken in de zomer, met de uitdaging van lagere buitentemperaturen en onvoorspelbaar weer, is gerookt vlees in de winter toch als een warme deken voor de ziel.
Ontdek meer artikelen
Alles bekijken-
Dit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
Artikelen VermalsenDit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikelen VermalsenThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikelen VermalsenThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
