Alles wat u moet weten.
Het roken van voedsel is een traditionele methode voor het conserveren en op smaak brengen van vlees die al duizenden jaren wordt gebruikt. Tegenwoordig worden ook conserveermiddelen en koeling gebruikt, maar die zijn niet zo leuk of lekker. Lees hoe u aan de slag kunt gaan of hoe u uw professionele vaardigheden kunt verbeteren.
Artikelen - Gids voor roken
5 manieren om een voedselroker te gebruiken voo...
Als je er klaar voor bent om de winter te verwelkomen met wat rook en een verleidelijk aroma, dan is hier iets dat je zal interesseren. Rokerige cocktails zijn de...
5 manieren om een voedselroker te gebruiken voo...
Read Time: 10 min Read
Als je er klaar voor bent om de winter te verwelkomen met wat rook en een verleidelijk aroma, dan is hier iets dat je zal interesseren. Rokerige cocktails zijn de...
Uw gids voor laag en langzaam barbecueën
Roken en grillen zijn de twee populairste manieren om voedsel te barbecueën. Beide methoden zorgen voor een geweldige smaak aan het voedsel, maar bij roken is de smaak rijker en...
Uw gids voor laag en langzaam barbecueën
Read Time: 10 min Read
Roken en grillen zijn de twee populairste manieren om voedsel te barbecueën. Beide methoden zorgen voor een geweldige smaak aan het voedsel, maar bij roken is de smaak rijker en...
Roken van vlees
in de winter
Anders dan roken in de zomer, met de uitdaging van lagere buitentemperaturen en onvoorspelbaar weer, is gerookt vlees in de winter toch als een warme deken voor de ziel.