Alles wat u moet weten.
Het roken van voedsel is een traditionele methode voor het conserveren en op smaak brengen van vlees die al duizenden jaren wordt gebruikt. Tegenwoordig worden ook conserveermiddelen en koeling gebruikt, maar die zijn niet zo leuk of lekker. Lees hoe u aan de slag kunt gaan of hoe u uw professionele vaardigheden kunt verbeteren.
Artikelen - Gids voor roken
Moet u uw vlees in uw roker in folie verpakken?
Er zijn talloze verschillende manieren waarop je je vlees kunt bereiden, waaronder roken. Hoewel het begon als een methode voor het bewaren van voedsel, is het roken van voedsel uitgegroeid...
Moet u uw vlees in uw roker in folie verpakken?
Er zijn talloze verschillende manieren waarop je je vlees kunt bereiden, waaronder roken. Hoewel het begon als een methode voor het bewaren van voedsel, is het roken van voedsel uitgegroeid...
Waarom u uw vlees moet marineren
De smaak en textuur van het vlees kunnen een eetervaring verbeteren of bederven. Het goede nieuws is dat je beide enorm kunt verbeteren door het vlees vóór het koken te...
Waarom u uw vlees moet marineren
De smaak en textuur van het vlees kunnen een eetervaring verbeteren of bederven. Het goede nieuws is dat je beide enorm kunt verbeteren door het vlees vóór het koken te...
Waar staat barbecue voor?
BBQ verwijst naar het low en slow koken van voedsel. Het is een geweldige en boeiende manier om familie en vrienden bij elkaar te brengen. De kracht van een barbecue...
Waar staat barbecue voor?
BBQ verwijst naar het low en slow koken van voedsel. Het is een geweldige en boeiende manier om familie en vrienden bij elkaar te brengen. De kracht van een barbecue...
Gerookt, gezouten, gerijpt en gedehydrateerd vl...
Vlees is qua bereiding een zeer divers voedingsmiddel. Ongelooflijk, elke methode is uniek en resulteert in een andere smaak en aroma dan het brede profiel van het vlees.
Gerookt, gezouten, gerijpt en gedehydrateerd vl...
Vlees is qua bereiding een zeer divers voedingsmiddel. Ongelooflijk, elke methode is uniek en resulteert in een andere smaak en aroma dan het brede profiel van het vlees.
Kun je gerookte ribben invriezen?
Dus je was te enthousiast en rookte meer ribben dan je op kon. Of misschien had je een feestje gepland dat werd afgelast, maar heb je de ribben al voorgekookt.
Kun je gerookte ribben invriezen?
Dus je was te enthousiast en rookte meer ribben dan je op kon. Of misschien had je een feestje gepland dat werd afgelast, maar heb je de ribben al voorgekookt.
Routebeschrijving om aan de slag te gaan met ko...
Misschien heb je gerookte kaas gekocht bij je plaatselijke winkel en vroeg je je af hoe je dit wonder thuis kunt maken. Op papier lijkt het een ingewikkeld proces, maar...
Routebeschrijving om aan de slag te gaan met ko...
Misschien heb je gerookte kaas gekocht bij je plaatselijke winkel en vroeg je je af hoe je dit wonder thuis kunt maken. Op papier lijkt het een ingewikkeld proces, maar...
Deze week uitgelicht
Roken van vlees
in de winter
Anders dan roken in de zomer, met de uitdaging van lagere buitentemperaturen en onvoorspelbaar weer, is gerookt vlees in de winter toch als een warme deken voor de ziel.
Ontdek meer artikelen
Alles bekijken-
Dit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
Artikelen VermalsenDit is de beste manier om uw gerookte steaks ma...
Er zijn maar een paar andere genoegens in het leven die de heerlijkheid van een sappige, malse biefstuk kunnen overtreffen. Of u nu alleen geniet of uw vrienden en familie...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikelen VermalsenThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikelen VermalsenThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
