Voorbereiding:

In een hete koekenpan bak je het spek knapperig. Als dat klaar is, giet je het spek en vet in een hittebestendige kom.

Voeg in dezelfde koekenpan olijfolie, knoflook en sjalotjes toe. Kook tot het geurig en zacht is en voeg het toe aan de kom met het spek en het vet.

Voeg als het afgekoeld is gemalen hertenvlees en andere overige ingrediënten toe. Meng met je handen totdat de ingrediënten gelijkmatig zijn gecombineerd. Zet in de koelkast totdat je klaar bent om de pasteitjes te vormen.

Kook methode:

Verwarm uw Bradley Grill voor op middelhoog vuur.

Vorm 6 dikke hamburgerpasteitjes en gril ze tot de gewenste gaarheid. Voeg een plakje cheddarkaas toe vlak voordat ze van de hete grill komen.

Serveer op een geroosterd hamburgerbroodje met al je favoriete toppings, inclusief (maar niet beperkt tot) verse sla, gesneden tomaten en rode uien!