Salmon eggs recipe plated

Gerookt Zalmdeviled eieren Recept



Voor dit gerookte zalm deviled eieren recept, heb je hardgekookte eieren nodig in tweeën gesneden. Bereid vervolgens een pasta gemaakt met de dooiers gemengd met gehakte koude gerookte zalm. Het proberen waard.

Ingredients

12 hardgekookte eieren - gepeld en doormidden gesneden

½ kopje fijngehakte koudgerookte zalm (bekijk onze How-to Cold Smoke Salmon-blog)

¼ kopje mayonaise

2 eetlepels verse dille - gehakt

2 theelepel kappertjes - fijngehakt

1 eetlepel Dijon-mosterd

Schil en sap van 1 citroen

Zout peper

Preparation

Haal de dooiers uit de eieren en prak ze fijn met een vork.

Meng de zalm, mayonaise, dille, kappertjes, Dijon, citroenschil en -sap, zout en peper.

Vul de eiwithelften met het mengsel.