Gerookt Zalm steaks Recept
Niets brengt de natuurlijke smaak van zalm naar voren, zoals de langzame hitte van de roker.
Ingredients
4 Zalmsteaks
1½ kopjes Italiaanse vinaigrette saladedressing
Bradley-smaakbisquetten – Elzen- of Pacific-mengsel
Preparation
Leg de zalmsteaks in een platte schaal en giet de Italiaanse sladressing over de zalm. Draai de zalm een paar keer om, zodat alle vis bedekt is met de marinade. Dek af met plasticfolie en zet 2 uur in de koelkast. Draai de zalm na het eerste uur om.
Zet de roker op 250 ° F met Alder- of Pacific Blend-bisquetten.
Rook de vis tot de interne temperatuur van de vis 145°F bereikt, ongeveer 2 uur tot 2 uur½ uur.
Door Steve Cylka
Beste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
