Meng je zout, bruine suiker, knoflookpoeder, uienpoeder en peper. Schud het allemaal door elkaar, zodat het gelijkmatig verdeeld is.

Ga verder met het strooien van al uw rub-mix op uw staalkopvis, plaats uw vis vervolgens in de koelkast en laat hem een nacht staan.

Haal je vis eruit, gebruik een tissue en maak je vis vochtig. Ga verder met het plaatsen van je vis op een rek.

Plaats uw vis in uw roker en stel de temperatuur in op 65°C, 3 uur kooktijd en 3 uur rook. Voeg ook 9 bisquetten toe voordat je het rookt.

Als het klaar is met roken, haal je je steelhead tevoorschijn en geniet ervan!

Recept van: Roken met Joe - Video (Kijk tot het einde en ontvang zijn 10% couponcode!)