Gerookt Snapper en kingfish Recept
Op zoek naar een gezonde, smaakvolle maaltijd die gemakkelijk te bereiden is? Ons gerookte snapper en kingfish -recept is precies wat je nodig hebt! Met een combinatie van tedere, rokerige vis en een verscheidenheid aan verse, smaakvolle ingrediënten, is dit gerecht de perfecte manier om tegelijkertijd je honger en je smaakpapillen te bevredigen.
Ingredients
60 ml (4 eetlepels) olijfolie
1 teentje knoflook - fijngehakt
2 ml (½ theelepel) zout
0,5 ml (⅛ theelepel) gemalen zwarte peper
30 ml (2 eetlepels) citroensap
120 ml droge witte wijn
2 ml (½ theelepel) theelepel gedroogde dragon
15 ml (1 eetlepel) fijngehakte bieslook
Snappersteaks - 1 kg (2 lbs)
Citroen partjes
Peterselie
Preparation
Meng in een kom de ingrediënten voor de marinade, olijfolie, gehakte knoflook, zout, peper, citroensap, witte wijn, dragon en bieslook.
Schik de vissteaks in een enkele laag in een ondiepe glazen pan.
Giet de marinade over de vis, dek af en zet een uur in de koelkast.
Haal uit de koelkast en laat 20 minuten staan.
Rookmethode:
Verwarm de Bradley Smoker voor op een temperatuur tussen 100°C en 120°C (220°F en 250°F).
Als u bisquetten met elzensmaak gebruikt, rookt/kookt u ongeveer 1-2 uur, waarbij u controleert of u niet te gaar wordt.
Serveren:
Serveer gegarneerd met peterselie en partjes citroen.
Beste voedselrokers.
Ooit.
Iets voor
Elk seizoen
Alles bekijken
-
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
Gerookte Kreeft Mac en Kaas
Ik heb altijd van de tegenstelling in luxe junkfood gehouden.
-
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
Warm gerookte zalm
Het is gemakkelijk verkrijgbaar en ongelooflijk goed om te roken.
-
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
Gerookte Moules Marinières met flankvarkensvlee...
Moules marinières is een dierbaar oud gerecht.
