Meng alle ingrediënten voor de marinade, breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen

Giet de afgekoelde marinade op de getrimde ribben en laat een nacht marineren.

Ik heb appelpucks gebruikt voor 3 uur rook bij 200 ° F, deurtemperatuur.

Na het roken smeerde ik de ribben in de overgebleven marinade, wikkelde ze in folie en plaatste ze vervolgens 3 uur in de oven op 225 ° F.

Terwijl de ribben in de oven stonden, maakte ik het glazuur door de ingrediënten te combineren en 10 minuten te laten sudderen, en daarna te laten afkoelen.

30 minuten voor het opdienen trok ik de ribben eruit, deed het glazuur erop en dan weer in de oven.