Klop in een grote kom het ei los met het gehakt.

Vorm balletjes ter grootte van een honkbal met gehakt en leg ze op een vlakke ondergrond.

Druk met een bierblikje op het midden van de bal, zodat er een kom ontstaat.

Wikkel de buitenkant van de kom met twee stukjes spek.

Bestrijk de bodem van de kom met pizzasaus en voeg een snufje oregano en knoflookpoeder toe.

Leg er een laag geraspte mozzarella op.

Leg de gesneden ham op de mozzarella.

Breng pizzasaus aan op de laag ham en beleg met mozzarella.

Zet je roker op 225ºF en rook gedurende 2 uur.