Gerookt Knoflook



Ik eet veel knoflook en een van mijn favoriete manieren om knoflook te bereiden is door het te roosteren. Maar als ik een gerecht wil geven als aardappelpuree, of mijn favoriete soeprecept een beetje extra yumfactor, voeg ik gerookte knoflook toe.

Ingredients

Knoflookteentjes

½ theelepel olijfolie per kruidnagel

¼ theelepel zeezout per kruidnagel

Snijd ongeveer ¼ inch van elke kruidnagelkop af, besprenkel met olijfolie en voeg zout toe.

Preparation

Hete rook:

Doe ze in een aluminiumfoliepan en vervolgens in de roker.

Koude rook:

Snij ongeveer ¼ inch van elke kruidnagelkop af.

Neem de afgesneden toppen, maak een foliezak, doe er wat olijfolie in en doe alles in de roker.