Gerookt Kip en mandarijn oranje Saladsandwiches Recept
Als een kip- en mandarijnsalade, maar in een sandwich. Wie heeft er toch sla nodig? De perfecte upgrade van uw lunch op weekdagen.
Ingredients
2 kopjes gerookt kippenvlees - in blokjes
3 mandarijnen - geschild en partjes in 2-3 stukken gesneden
6 Groene uien - in dunne plakjes gesneden
1½ kopjes Miracle-zweep
½ theelepel zout
½ theelepel versgemalen zwarte peper
8 Sneetjes roggebrood
Sla, kaas of ander beleg voor de broodjes
Preparation
Meng in een grote kom het gerookte kippenvlees, de mandarijnen en de gesneden groene uien met de Miracle-zweep, zout en peper. Roer tot alles goed gemengd is.
Verdeel een deel van het kipsalademengsel op een sneetje brood. Beleg met sla, kaas of ander beleg en leg er nog een sneetje brood op. Doe dit met de overige sneetjes brood.
Door Steve Cylka