Mesquite gerookt Amandelen Recept
Het roken van noten is een eenvoudige manier om die extra smaak toe te voegen. Je kunt deze amandelen zelf eten. Of anders kunt u ze gebruiken in verschillende andere gerookte recepten. Hier heb je enkele suggesties: gemalen schors met donkere chocolade, gerookte stukjes en hapjes
Of als een topping zoals dit gerookte briewiel.
Ingredients
1 pond amandelen (voorgeroosterd en gezouten)
Bradley Rookbisquetten – Mesquite
Preparation
Zet de roker op 250°F met behulp van Mesquite houtbisquetten (of bisquetten naar keuze).
Plaats een magische mat op een rookrek en verdeel de amandelen er gelijkmatig over.
Rook ongeveer 2 uur.
Laat de amandelen voor het serveren op kamertemperatuur komen.
Door Steve Cylka
Mesquite
Hout
Als het sterkste rookhout past het perfect bij rijk vlees zoals biefstuk, eend en lamsvlees met zijn sterkere, iets zoetere en delicatere smaak dan hickory.
Shop Now