Als je rook aan een saus toevoegt, maak je iets dat zowel mooi als verleidelijk is. De smaak van je favoriete Queso of mol een boost geven? Een tomatenpastasaus die smaakt alsof hij allesbehalve uit een potje komt? Als je durft, hoe zit het dan met gerookte sojasaus of het gebruik van gerookte gochujang in het recept? Van designermosterds tot dikke kalkoenjus, de mogelijkheden zijn eindeloos.