Fumé en érable Poulet enroulé de bacon Recette
Une simple recette à deux ingrédients qui est absolument délicieuse et au-delà facile. Une excellente recette pour un débutant, ou quelque chose à ajouter lorsque vous fumez déjà avec du bois d'érable.
Ingredients
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
12-16 tranches de bacon à l'érable
Bisquettes saveur Bradley – érable
Preparation
Préchauffez votre fumoir à 250°F avec des bisquettes à l'érable.
Enveloppez chaque poitrine de poulet dans 3-4 lanières de bacon et fixez les extrémités libres avec des cure-dents, idéalement au fond.
Placez vos poitrines de poulet enveloppées dans le fumoir et fumez jusqu'à ce qu'une température interne de 160°F soit atteinte, environ 3 heures.
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