Mélanger les cacahuètes avec la sauce piquante dans un petit bol

Laisser reposer environ 30 minutes.

Enduire épaissement un plat allant au four en verre ou en céramique de 23 cm x 33 cm (9″ x 13″) avec de l’huile d’arachide.

Ajoutez les cacahuètes, remuez et étalez en une seule couche.

Saupoudrer de sel.

Méthode de fumage :

Préchauffez le Bradley Smoker à environ 95°C (200°F).

Placez le plat de cuisson avec les cacahuètes sur la grille supérieure du fumoir et, en utilisant des bisquettes au goût Mesquite, fumez/rôtissez jusqu'à ce que les cacahuètes soient dorées et sèches – environ 50 à 60 minutes.

Transférer les cacahuètes sur du papier absorbant pour les laisser refroidir.

Servir immédiatement ou conserver dans un bocal couvert pendant plusieurs jours.